खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ चाय में भी लोग अदरक का इस्तेमाल करते हैं अक्सर घर में हम अदरक को स्टोर करके रखते हैं, लेकिन कुछ समय बाद यह खराब होने लगतें है। अगर आप भी अदरक को बढ़ते दामों के कारण इसे घर पर स्टोर करके रखने की सोच रहे हैं तो हम आपके लिए कुछ टिप्स लेकर आए हैं जिन्हें आप अपनाकर अदरक को लंबे समय तक फ्रेश रख सकते हैं।
जब भी आप अदरक खरीदें तो हमेशा ताजा खरीदें, इस बात का ध्यान रहे की अदरक मुर्झाया हुआ ना हो, साथ ही यह भी देखें की अदरक गिला ना हो, ताजा अदरक खिरेदेंगे तो,यह तो काफी समय तक खराब नहीं होगा।
अदरक को लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं तो उसे बिना छीले किसी एयर टाइट कंटेनर या जिप लॉक बैग में रखें। इससे अदरक ज्यादा दिनों तक चलेगा,ध्यान रहे कि आप जिप लॉक बैग से हवा पूरी तरह से निकाल कर ही फ्रिज में रखें,इसके अलावा आप अदरक को सुखा करके भी स्टोर कर सकते हैं और इसका पाउडर बनाकर भी मसाले की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है।
वही अदरक को आप छीलकर और काटकर बेकिंग सीट पर रखें और टुकड़ों के सख्त होने तक फ्रिज में रख दें। इस अदरक को आप एक एयर टाइट कंटेनर में भी रख सकते हैं अगर आप अदरक को बिना छिले कुछ दिनों के लिए सुरक्षित रखना चाहते हैं तो अदरक को बिना छिले पेपर बैग या पेपर टॉवल में लपेटकर रख सकते हैं।
अदरक को अच्छी तरह से धो लें और इसे छीलकर कांच के जार में डालें। अब इसमें नींबू का रस मिलाकर फ्रीज में रख दें, इससे अदरक जल्दी खराब नहीं होगा।
